香芹皮蛋芋头粥

1、准备食材，芹菜切丁，香菇切片，芋头切丁，皮蛋用汤拌成小丁末。

2、热油锅，下芋头，稍微煎约2分钟。

3、下香菇拌炒，直到香味出来。

4、倒入备好的热水或高汤。

5、再放入米饭后，盖上锅盖续煮。

6、汤锅煮滚后，下西洋芹及肉燥，并调味，加入c巴及胡椒粉，拌一下粥品，并试一下咸度。

7、再放入皮蛋续煮，并转到小火，闷煮约10-15分钟(不喜欢太软的粥，闷十分钟即可)关火，洒一点香油。

8、香喷喷的香芹皮芋粥开动了。