家庭自制虾油麻酱的做法

1、香菜、葱均洗净，切成碎末。

2、坐锅点火，倒入色拉油烧热，放入花椒炸煳捞出，晾冷即得花椒油。

3、芝麻酱入碗，分次加入80克纯净水顺向搅拌上劲成稀糊状。

4、再加入花椒油充分搅拌均匀。

5、最后加入虾油、红酱油、味精、香菜末和葱末搅匀即成。