1、火锅汤头、食材、酱料含钠量都很高，对高血压高危险群，如家族病史、肥胖、动脉硬化患者，吃完火锅后就容易使血压升高。钠可调节体内水分平衡，但摄取过多时，就会想排尿，血钙也会同时随尿液排出。
2、我们的肾脏平均每天排出2.3毫克血钙，但吃了2茶匙的日式酱油及6颗起司球后，肾脏将排出80毫克的血钙。
3、血钙不足导致血压升高 血钙有调节体内血管肌肉细胞活动的作用，一旦流失过多或摄取不足，会引起血管的平滑肌收缩增强，血管直径缩小，而加大血管阻力，血液要通过，就需要加大压力，使血压升高，长期下来便形成了高血压。
1、 此外，钙摄取量不足时，血管平滑肌也会产生痉挛。许多人平时饮食力行少油、少盐、少糖，却因钙摄取不足而引起高血压。高血压可能提高心肌梗塞、心脏衰竭、中风、肾脏病等并发症的风险，医师呼吁，摄取足够的钙质，可使血钙保持正常平衡，有效预防血管硬化、降低血压。
