1、将水白菜洗净，备用，根据个人口味，也可以选用其他的蔬菜，培根切片，根据个人口味，也可以切丁，备用
2、将西红柿切块，大蒜剥皮，切细，生姜去皮切丁，小葱洗净，沥干水分，切断，备用
3、将鸡蛋打在碗里，加一点盐，顺时针方向搅拌，有鸡蛋味道就会自然的鲜美
4、锅洗净，热油，一定要把油铺开，这样煎鸡蛋才会很泡，导入鸡蛋煎熟，在倒入西红柿、生姜、大蒜、小葱翻炒出香味，根据个人口味，小葱也可以最后放，个人喜欢一起放，再加适量的水，加入培根和丸子，水开后，关小火，熬制5分钟，根据个人口味加盐，等汤熬好后，加入米线煮熟，
5、煮熟后，将米线挑出来，再将青菜放入汤中煮熟，分开煮，以免影响米线口感
6、将青菜煮好后，将汤汁一起倒入盛有米线的碗里即可食用，可以根据个人口味加佐料，味道更佳
