食材明细
鸡脯肉黄瓜
姜片麻辣花生
荞麦面花生油
生抽醋
料酒
教您鸡丝荞麦面怎么做，如何做鸡丝荞麦面才好吃
1、锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；
2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，
第3步3、黄瓜切丝；
第4步4、将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；
第5步5、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；
6、锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；
7、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；
8、立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；
9、吹凉后加入适量香油拌匀，
第10步10、吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；
11、淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。
