酸菜炖猪肉和粉条的做法

1、 准备一袋酸菜，在水中洗净，然后攥干，备用。最好洗2-3遍，攥干2-3次，这样可以不那么酸。

2、 准备一块肉，切成一小块一小块的，备用。

3、 准备一袋粉条，葱姜蒜切成小块，备用。

4、 锅中放入油，烧热，放肉、葱、姜和蒜，翻炒几下，

5、 然后放入适量酱油，接着将酸菜散开往锅里放，翻炒几下，

6、 接着，放盐、十三香、大料和桂皮，翻炒均匀，然后放水，盖上锅先小火炖。

7、 水开之后，放入粉条，继续小火炖。

8、 粉条炖熟后，放入适量味精，然后出锅装盘，即可食用。