鸡头米炒豆腐的做法

1、准备好所需食材。

2、嫩豆腐洗净，切成小块状。

3、葱切成小段。

4、起锅热油，下入豆腐块，煎至微微发黄。

5、然后倒入洗净的鸡头米，轻轻翻炒一下。

6、加入100ml左右的清水，大火烧开。

7、调入1小勺蚝油，增鲜。转小火焖煮5分钟。

8、最后加入适量盐调味，大火收个汁，即可出锅。