姜丝鸡头米炒虾

1、准备好所需食材。

2、将基围虾洗净，挑去虾线。

3、起锅热油，下入姜丝爆一下。

4、然后下入基围虾，倒入适量料酒，翻炒。

5、待基围虾翻炒至变红，倒入鸡头米，一起翻炒一下。

6、加入100ml左右的清水，大火煮开，小火再煮5分钟。

7、然后加入适量盐调味。

8、出锅撒上大蒜叶子即可。