如何做素馅蒸饺

1、面粉加入水和成软硬适中的面团

2、韭菜摘洗干净，控干水分

3、把韭菜切碎，豆腐切丁，一起放入盆中，加入花生油拌匀，再加入盐，鸡精拌匀，馅料即成

4、面团揪成比包饺子稍微大一些的小剂子，擀成薄薄的皮

5、拿一个皮，把馅料放上，用手顺这边捏紧，蒸饺就做好了

6、冷水上锅，开锅后大火蒸10分钟，熟透即可出锅。