美味的胡萝卜炒猪肝

1、将胡萝卜洗净，对半切开，切片备用。

3、锅中加入一定量的清水，烧开，放入胡萝卜，焯煮至断生捞出备用。

5、热锅注油，倒入姜末、蒜末、葱白、青椒、红椒爆香，放入猪肝，炒匀。

7、加少许熟油炒匀后将炒好的食材盛入盘中即可。