腌咸菜上面长白霉怎么办

1、白霉的形成腌菜上白色絮状物是霉菌的菌丝，产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁砭桓宠休殖引起的，不及时处理会使腌菜变味、变质。

3、煮沸腌液把腌液倒出，在锅内煮沸，再适当加些盐，晾凉后再用。