洋葱丝炒肉丝

1、洋葱剥掉外皮后切成丝，姜切丝。瘦肉切成丝后加入少许盐、南德、生抽搅拌均匀，腌制一会。

2、炒锅内加入炒菜的油，油温升起后倒入肉丝快速翻炒几下后盛起来。

3、炒锅内再次加点油，炸香姜后加入洋葱丝，大火翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒至洋葱7成熟时加入瘦肉丝，大火快速翻炒几下后就可以装盘了。很简单，很快速。