1、准备好材料，韭菜洗净后晾干水分切碎备用，肉剁碎备用、泡好葱姜水备用。
2、切好的韭菜倒入一点点油搅拌均匀备用
3、猪肉放入大碗中，倒入生抽、放一点点生姜末、盐和白胡椒粉
4、倒入蚝油搅拌均匀
5、将前面准备好的葱姜水分两次倒入肉末中，每次倒入葱姜水都要用筷子，向着一个方向搅拌均匀2-3分钟左右
6、再把韭菜倒入肉末中再次搅拌均匀即可
7、搅拌好的肉末上面倒一点点油，摸均匀后用保鲜袋包裹，放入冰箱冷藏半个小时
8、再拿出来包饺子，冰箱冷冻过肉馅特别好包。
9、包一款自己喜欢的样子
10、锅中倒入适量清水煮开后放一点点盐，倒入饺子煮至饺子浮上水面即可食用
11、一盘香气诱人韭菜饺子就这样完成✅，倒一点米醋加入一点蒜末开吃……
