1、准备好花生，剥好的花生，一颗颗圆滚滚的，自己剥花生可以检查一下花生有无已经发霉或烂掉的。
2、平底锅置于灶上，烧热
3、将花生倒入平底锅内，炒熟
4、炒花生的时候要慢火炒，不停翻动，这样花生才不容易糊掉
5、炒到花生可以轻轻得将红衣壳去掉，就炒熟了
6、炒好的花生盛出凉着，待用
7、我不是很喜欢吃红衣壳，所以把花生的红衣壳一一去掉了，这一步其实大可不必，看着个人喜欢吧
8、去掉红衣壳的花生，变得白白胖胖的
9、平底锅内，倒入适量清水
10、准备好的白糖倒入锅内，和清水一起炒化
11、需要不停搅拌，令白糖融化
12、锅内的白糖开始冒大泡泡的时候，就可以了，关小火
13、这时候把准备好的花生倒入锅内
14、不停搅拌，令融化的白糖和花生很好的粘合在一起
15、白糖都裹在花生上了
16、裹上白糖的花生倒入盘中晾凉
17、这个时候就能看出来，如果没有去掉红衣壳，裹出来的糖衣花生该多漂亮
18、这样子看不出花生油白糖，但是味道一样的好
