家常：素炒土豆丝

1、最近每次只买2个土豆，够不够的，能炒一盘，土豆快快降价吧，去皮洗好备用

2、土豆切成均匀的丝，放冷水中浸泡

3、葱切成葱花备用

4、炒锅里放油

5、油热后下入土豆丝煸炒，土豆丝炒的过程中会变得容易粘锅，稍微添加一点浸泡土豆的水，

6、直至土豆丝变软，放葱花，盐，花椒面，炒匀

7、直至土豆丝完全熟透

8、撒味精即可出锅