香煎鸡肉丸的做法

1、鸡胸肉切成小块放料理机打成泥

2、锅中少许油，倒入洋葱、胡萝卜炒软，把洋葱 胡萝卜 玉米粒加入鸡肉泥里，加料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、淀粉、盐和鸡蛋

3、戴手套，勺子沾水挖一勺鸡肉放手上整理成球形

4、丸子盘刷油，放上鸡肉丸中火煎

5、底部凝固翻面继续煎

6、煎到两面金黄，淋少许水盖上盖子闷2分钟即可