可口南瓜小花卷

1、南瓜切块去皮，上锅蒸熟。碾成泥，凉到温热。面粉混合干酵母备用

2、南瓜泥要分几次混合进面粉，因为南瓜含水量大，所以要随时观察面粉的状态。揉好后覆盖保鲜膜，大概40分钟，可以发酵好。

3、发酵好的面团，里面成明显的蜂窝状，多揉几次，排出气体。

4、擀成薄厚均匀的大面片，刷上一层油。

5、从一侧卷起。

6、切割成三角状。

7、取一份三角，尖端朝上，用筷子在中间按压一下。

9、依次都做好，放入蒸锅里，盖盖子发酵半小时左右。

10、凉水入锅，开大火蒸20分钟，焖3分钟再出锅。