怎么做广东肠粉

1、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。

3、摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。我用多功能锅的浅盘来代替蒸锅，如果用蒸锅，茧盯璜阝就在锅中加水煮沸，把米浆倒入铁盘中放入蒸锅里蒸熟。

5、撒上馅：待底部稍微凝固，在米浆上撒少许煞耙颁婴虾肉泥，油麦菜碎，盖上盖子加热30秒左右。如果使用蒸锅，大火蒸1-2分钟。

7、做好的肠粉放在一边。接下来做酱汁：锅中倒少许油，烧热后爆香葱蒜末和小米椒。

9、浇在做好的肠粉上，就可以吃了。