老醋六样的做法

1、凉水加盐把海螺煮熟，因为是小海螺，水开即可，去壳备用。

2、处理皮蛋，将皮蛋切开，用开水下备用。或者买现成的皮蛋肠。

3、黄瓜、圆葱、红尖椒切丁备用，黄瓜最好是拍的那种。

4、炸花生可以到市场买现成的，1元就够了。

5、红油、盐、鸡精、老醋根据自己口味适当加，麻油、橄榄油、白糖仅仅是为了增加口感，不要加太多，一点点就可以了。