红烧牛肉的做法

1、食材：牛肉500克 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒20克 植物油 盐 酱油2克 八角2克 草果一个 姜 豆瓣酱10克 白糖1克 干山楂片2克 西红柿酱2克

2、牛肉切块

3、洋葱切块，青辣椒切块，胡萝卜洗净切片

4、姜洗净切片

5、热锅凉油，加姜草果八角煸出香味

6、加豆瓣酱翻炒出红油

7、加牛肉块

8、白糖酱油翻炒均匀

9、加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上

10、烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片

11、西红柿酱大火翻炒

12、收汁尝味出锅