1、处理干净的三黄鸡一只，洗干净把屁股切掉不要。加姜片，料酒，生抽，酱油，盐，叉烧酱。
2、戴上一次性手套把调料涂抹匀。用牙签在鸡身上扎眼儿帮助入味儿。
3、盖上保鲜膜腌制5小时以上，条件允许可以冷藏过夜更入味儿。
4、鸡腌好以后，电饭锅内胆底部先倒一大勺油，再加几片姜进去。
5、把腌好的鸡放进去摆好，让鸡舒服一点，腌料一同倒进锅里，鸡的表面再筛上一层叉烧酱。
6、按下电饭煲标准煮饭键。炊煮中。可以坐等了。
7、时间结束有提示音，打开盖子鸡已经熟了。可以在表面再刷一层叉烧酱。
8、即简单又美味。
