1、座次尚左尊东，面朝大门为尊。主课左右两边的位置是越靠近主位越尊。一般来说，如果你的老板出席，应将其引至主位，然后请客户最高级别的坐在主坐左侧。
2、点菜如果时间允许，应该等大多数客人来了后，请他们点菜。点菜的规则：1.看人员组成。一般一人一道菜，如果男士较多可适量增加。2.菜肴组合。荤素、冷热搭配，如果男士较多应多点荤食女士较多则多点素菜。 点完后应给其他人看下，在进行些调整。
3、吃菜入席后，待主人举杯示意后才可以吃菜；夹菜时应等到菜肴转的自己面前时在吃，一次夹菜不宜太多；在主人示意前，客人不能先离席。
4、喝酒1.领带互相喝完后才能轮到自己敬酒，敬酒时站立，双手举杯。2.可以多人敬一人，绝不可一人敬多人，除非你是领导。3.敬酒时，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定。4.端起酒杯，右手扼杯，左手垫底，自己的杯子低于别人。如果是领导，则不要放太低，给别人留点空间。5.敬酒要有说词。
5、倒茶茶具要清洁；茶叶和茶水不宜太多，大概八分满；端茶要得法，一手抓耳，一手托底。
6、离席宴会进行的最热闹的时候，离席只需跟身边的人悄悄打招呼即可，切勿张扬；中途离席一定要向主人说明、致歉。
