家常拿手菜红油金针菇

1、金针菇切去根部，洗净控水备用。把控好水的金针菇装盘包上保鲜膜上锅大火蒸5分钟即可。

2、蒸好的金针菇去掉保鲜膜，把红油烧到金针菇上面倒上麻椒油，加入盐、糖搅拌均匀。

3、当当当当，装盘开吃。