宋朝苏东坡的拿手菜

1、锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色。

2、捞出用清水氽一下

3、然后放案板，改成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。