自制火锅鱼的做法

1、所有的食材

3、时间差不多就准备开煮，热锅冷油一般菜油一半猪油这样会让煮好的鱼保持很嫩的口感和漂亮的颜色

5、下面加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油

7、然后再加入少许的胖子鱼佐料一起再炒一会

9、就下来下入剩下的鱼继续中火慢煮

11、最后煮点小葱头和小芹菜简直太香了

13、最后再打一个蘸料只需要一点香油、一点蒜粒拌着鱼和菜菜简直太巴适了，天，晚上写的笔记口水都要流出来了！