鲜美豉汁娃娃菜

1、将娃娃菜洗净，竖着带根切成六或八份。锅中放入少量水，加入一小勺盐烧开，将娃娃菜放入沸水中焯一下，焯到八成熟捞出过凉备用。大蒜切成蒜末，香葱切粒，粉丝用温水泡软备用。

2、将娃娃菜头尾一致的摆入盘中，粉丝放在娃娃菜上面，放入烧开的锅中蒸3分钟。

3、蒸好的2娃娃菜撒上香葱粒，蒜末，浇上少许豉油

4、锅中倒少许油，烧制油滚热，停火，用勺子将热油浇在娃娃菜上，即可！