糖醋茄子花的做法

1、茄子洗净去蒂，切成稍长的断

2、取一双筷子放在茄子段两边

3、茄子竖切，切成长条，防止切断

4、将切好的茄子放在盐水里，浸泡半小时

5、将茄子挤干水

6、茄子均匀的沾上淀粉

7、将茄子放在油锅里定型炸熟

8、炸熟的茄子放在盆子里

9、锅里留些许底油，加入番茄酱、白糖、白醋和水，进行熬制

10、熬到粘稠起泡就可以了

11、熬好的汁液浇到茄子上，糖醋茄子花就做好了，酸甜可口，老人小孩都喜欢吃哦！