正宗麻辣拌做法

1、宽粉提前3个小时浸泡

2、海带提前3小时浸泡

3、土豆削皮切片冲洗

4、紫甘蓝撕块洗净

5、香菇撕开洗净

6、海带宽条打成海带扣

7、干果剥开掰碎

8、锅里烧水放入盐、干辣椒，葱段，姜片，花椒麻椒，八角，小茴香

9、水开后放宽粉，香菇，海带扣，土豆片，鱼丸蟹棒

10、大约5分钟左右放入紫甘蓝

11、把煮熟的菜控水捞出，加入盐，陈醋，糖，味精，辣椒油，干果碎，

12、拌匀即可食用