超好吃不油炸的辣子鸡

1、一半的葱段姜片   加上一勺半的盐   生抽老抽盐 料酒蚝油糖   rua一rua  拌匀

2、加淀粉   拌匀静置腌制    后放淀粉是让它锁住里面的味儿   大概腌制二十分钟左右

3、姜片葱段   蒜切成片    干辣椒切段    备用起锅烧油   油稍微多一点  

4、起锅烧油   油稍微多一点  

5、把腌制好的鸡肉倒进去他   里面的葱姜不爱吃的可以挑出来

6、到干干的这个程度就差不多可以捞出来了

7、锅里留大概一大口的底油

8、下其他配菜    辣椒段   葱姜蒜    

9、下鸡肉    翻炒均匀加半勺盐

10、翻炒熟透以后出锅