破布子肉末镶豆腐

1、准备材料青葱切末，老姜、蒜头磨成泥

2、破布子去籽备用

3、将板豆腐切成方形，并将中间的豆腐挖空

4、把刚刚取出的豆腐压碎，和绞肉、红萝卜碎一起混合均匀。并加入酱油、米酒和破布子调味

5、将调味完成的绞肉镶进豆腐中，豆腐底下垫红白萝卜丁，一起放进电锅中，外锅加一杯水将食材蒸熟

6、蒸好后，趁热撒上葱花即可享用囉！