家常小炒——西兰花

1、将西兰花洗干净，切好备用，其它材料一起切好装在盘子里。

2、取瘦肉用水冲干净，将肉切好，放入盘子。将盐、生粉、生抽、食用油倒入瘦肉内搅拌均匀，淹十五分钟。

3、在锅中放入水烧开，把切好的西兰花倒入开水中，焯1分钟，捞起

4、锅烧开加入食用油，将淹渍好的瘦肉倒入锅中翻炒至七成熟

5、倒入焯好的西兰花，放调料翻炒一会儿就可以起锅了