家常菜——西兰花

1、先将西兰花洗干净，切好，然后浸在盐水中。这是为了将西兰花中隐藏的虫子浸出来。

2、香肠切片，备用。

3、少量油，熬热。

4、倒入西兰花，稍微翻炒几下，两面差不多变成翠绿色就可以了。

5、倒入清水，大概浸到西兰花的一半就可以了。

6、盖上锅盖，大火煮。等到水煮开以后，加入香肠，再加入少量糖，盐。

7、继续焖煮一会儿，待西兰花的茎变透明之后，放入适量鸡精，就可以起锅了。

8、一盘清淡的西兰花上桌了。