酸菜豆腐鱼的家常做法

1、鱼块解冻后洗净，豆腐切小块

2、准备葱花，姜片和酸菜

3、豆腐加入沸水中烫一下捞起

4、鱼块冷水下锅，加入姜片

5、盖上烧到冒泡时候打开加入料酒

6、撇清浮沫后大火烧开

7、加入豆腐

8、加入酸菜

9、盖上大火煮开后转中小火煮20分钟

10、之后打开加入熟油

11、尝试一下味道后再加入盐调整味道后熄火

12、装入碗中撒上葱花即可上桌享用~