蚝油杏鲍菇炒叉烧

1、先将杏鲍菇切成薄片。

2、锅里放油，放入小块姜片，然后再倒入切好的杏鲍菇。

3、将杏鲍菇翻炒3-4分钟，放入盐、生抽耗油。再翻炒一下，让杏鲍菇跟耗油均匀融合。

4、随后倒入叉烧（可直接购买市场上卖的叉烧。）

5、翻炒一下，放少量水，再闷炒一下。

6、出锅前可略微加少量老抽调色，这样一盘好吃的蚝油杏鲍菇炒叉烧就完成啦！