1、莲子：热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。
2、黄瓜：爽口、消热、解暑，还能增进食欲。
3、菊花：清香宜人的甘菊花瓣中含有17中氨基酸，还富含维生素及多种微量元素，可清热解毒，适用于预防风热感冒及咽喉肿疼。
4、绿豆：绿豆性凉、味甘，有清热解暑、消暑除烦、止咳健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。
5、苦瓜：具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功能，还有助于促进血液循环、舒张血管。
6、蜂蜜：蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。
7、冬瓜：适用于烦热、小便不利、咳嗽、高血压症状者。
8、绿茶：夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。
