1、准备好材料
2、软化的黄油加入白糖压至白糖融化
3、加入低筋面粉
4、混合拌匀
5、放入保鲜膜中整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻备用
6、锅中加入清水
7、加入黄油
8、加入白糖
9、加入盐
10、放到炉上小火煮至黄油融化煮开
11、筛入低筋面粉
12、搅拌至无干粉
13、再放到炉上小火边煮边搅拌，直到锅的底部有一层薄膜出现关火
14、晾至余温
15、全蛋液分三次加入，每一次加入都要拌匀之后再加入下一次
16、直到提起搅拌头有倒立的小三角即可停止加入全蛋液
17、将面糊装入裱花袋
18、再挤到烤盘上
19、酥皮用刀切成很薄的薄片
20、放在面糊上面
21、放入烤箱200度烤5分钟再转180度烤20分钟或者直接200度烤20分钟，具体还得根据自家烤箱的脾气为准，如果拿出来塌了不是空心的，放回烤箱再烤一会，注意上色情况
22、淡奶油加入白糖、抹茶粉打发至裱花状态
23、再装入裱花袋中
24、从泡芙底部挤进入奶油即可，切记一定要等泡芙晾透了再挤奶油，要吃时再挤奶油，不然泡芙吸取了奶油的水分后就不酥脆了。
25、成品图
