家常版葱油蚕豆的做法

1、蚕豆剥好，香葱洗净备用

2、香葱切碎备用

3、放入菜籽油，烧至冒烟

4、放入洗净的蚕豆翻炒

5、翻炒至蚕豆变色加入凉水没过蚕豆，喜欢烂一点的可以多加一点多煮一会

6、加入白糖和盐，这里的盐和白糖一定要先放，确保蚕豆在煮制过程中入味，煮制5分钟左右，可以看见蚕豆开花基本就好了

7、关火放入葱花，翻炒均匀即可出锅，出锅前根据自己口味适当加入鸡精和盐

8、成品图，非常的有食欲啊