这样做的油爆大头虾才好吃

1、原料

2、大头虾剪去虾脚，虾须，虾枪

3、用一勺盐，和一杯黄酒腌制15分钟入味

4、葱姜蒜备好待用

5、倒入比平时炒菜多些的油，放入虾炒出虾油后乘出

6、锅中留底油，爆香葱姜蒜

7、加入一杯水，少许黄酒，少许盐，煮开后倒入虾翻炒2分钟，