1、香椿饺子：将新鲜香椿叶切碎，加入蔬菜或肉馅中，制作成香椿饺子。蒸、煮或水煎都是不错的选择。
2、香椿拌面：将切碎的新鲜香椿叶与调味料一起拌入热面条中，可以增添香气和口感。
3、香椿炒蛋：将新鲜香椿叶与鸡蛋一起炒制，制成香椿炒蛋。可以根据个人口味添加适量的盐、酱油或调味料。
4、香椿沙拉：将切碎的新鲜香椿叶与其他蔬菜、坚果和调味料一起制作成香椿沙拉。可以用橄榄油、柠檬汁或其他口味浓郁的酱料拌匀。
5、香椿沙拉：将切碎的新鲜香椿叶与其他蔬菜、坚果和调味料一起制作成香椿沙拉。可以用橄榄油、柠檬汁或其他口味浓郁的酱料拌匀。
6、请注意，新鲜香椿不耐煮，因此在烹饪时应尽量避免过度加热，保持其嫩绿的色泽和独特的香味。此外，在食用之前，务必先将香椿叶洗净，并剔除硬茎和黄叶。希望这些吃法能给您带来一些灵感，享受香椿的美味！
