醋溜土豆丝的做法

1、把土豆切成丝。

2、把切好的土豆丝泡进冷水中。

3、把土豆丝给过滤出来。

4、锅里烧上开水。

5、将土豆丝下锅。

6、开锅四十秒，捞出。

7、在锅里加入食用油、花椒粒。

8、下入干椒丝、姜丝、葱丝、蒜片，爆香。

9、下入土豆丝，翻炒均匀。

10、加入白醋、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。

11、关火出锅装盘即可完成。