烫面卷饼的制作方法

1、用开水烫面：一边倒水一边用筷子搅拌面粉，然后在倒入凉水搅拌成絮状

2、在和成面团，和好的面团饧半小时取出简单揉光滑

3、分成小面剂子，我分的每个大约有40克，可以自定

4、把面团擀成薄饼状，越薄越好，也可以两个剂子中间刷油一切擀

5、单张的直接烙熟，不要放油，中火烙就行，看见饼鼓起有斑点样就熟了

6、可以两张一起擀的一起烙，趁热轻轻就分成两张