1、先准备一块瘦肉，切成块，用油脂去掉白色部分。
2、加入生姜和大蒜，你可以直接用搅拌机打碎它们。
3、依次加入，盐,胡椒粉,泡打粉,冰水，用筷子搅拌均匀。
4、加入木薯粉，或改成红薯粉，用手揉成面团。
5、现在来准备一下调味料，撕一把紫菜洗干净丢进碗里。加入生抽,陈醋,胡椒粉,榨菜丝,辣椒圈,芝麻。
6、烧一锅水，准备下肉丸！
7、先捞肉丸，再将汤倒进碗里，搅拌均匀。
8、一碗酸辣肉丸汤完成～
9、肉丸Q弹无比，软糯入味，因为汤汁深入到每个间隙里，再疲乏的胃口也能瞬间打开。良心推荐这道夏日佳肴，一定要试试看啊！
