白菜炖土豆的做法

1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软

2、葱、姜切片

3、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味

4、放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水

5、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水

6、放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可