怎样判断芝士蛋糕是否烤好

很多人都爱自己在家烤芝士蛋糕，那么刚开始的时候要怎么判断是否烤好了呢？

2、把探针插入蛋糕大概一半的位置，不用插到底部，要测试的是中间的温度。

摇晃模具

1、如果蛋糕在某一特定的模具中烤的话，戴上烤箱隔热手套，轻轻摇一下烤箱里的蛋糕模具，不要太用力。

3、酸奶油制成的芝士蛋糕中心位置大面积都是软的，所以要看蛋糕边缘的颜色，如果是咖啡色，敛财醣沁并且向上鼓起就是烤好了。

2、如果手指摁下去后略微有些凹陷，但是有弹性，这个时候蛋糕烤好了。