鹿茸菌炖鸡汤怎么做

先取一把鹿茸菌，倒入热水浸泡15分钟，老母鸡切成小块，冷水下锅焯5分钟后捞出，洗去血沫，准备一个炖锅，放入鸡块、鹿茸菇、姜片、红枣、水，炖煮两小时，最后撒入芹菜和盐，出锅即可。