用鸡蛋来包茴香馅饺子，在炒鸡蛋的时候用猪油，这样饺子馅菜又鲜又香。做法如下：
食材：面粉500克、茴香400克、鸡蛋3个、盐1匙、猪油8克、胡椒粉1小匙、蚝油1汤勺
1、这就是茴香菜，把蔬菜洗干净控水。
2、鸡蛋打散，搅拌。
3、炒锅热油，放入猪油烧热。
4、然后在倒入鸡蛋，把鸡炒熟炒散成小粒状。
5、香葱切碎，尽量碎一点。
6、茴香切碎，和小葱一起放入鸡蛋中，放入蚝油1勺，盐2小勺，搅拌成馅。
7、面粉提前和成面团，擀饼。
8、包好饺子一排排。
9、最后煮熟即可。水烧开，下入饺子，及时拨动，烧开后再点点凉水，饺子鼓起后再煮1分钟即可。
