排骨炖冬瓜汤

1、前期准备工作:一,把猪排骨斩成小块，洗净沥干水分；二,冬瓜去皮适当切小块；三,姜拍碎,蒜去皮即可,葱切成小段

2、开始:一,锅中加水，放入姜块、蒜瓣，倒入排骨一起烧沸;二将浮在水上的血泡沫用勺子捞出;三,放入盐和冬瓜块一起煮;四,用筷子试试冬瓜中间是否煮软,边缘成半透明状,即可判定冬瓜已煮熟;五,加味精,根据口味是否再加盐,起锅,放入小葱,完成.

3、如果自己喜欢吃辣的,可增加一个蘸汁儿.