排骨炖冬瓜的简单做法

1、准备食材：洗好排骨（我没焯水，大家可以先把洗好的排骨焯水后再准备下一步。）、切好冬瓜、切好胡萝卜、切好徇屹谀聃葱花。（准备点香菜，我老弟不吃香菜，所以自觉屏蔽了香菜，香菜可以提味。此外，用姜和蒜炝锅，味道会很特别。但是今天我省了这一步，因为忘记买了……）我用的是电磁炉，因为好控制火候。

2、加热炒锅，加入少许平常炒菜用的油。

4、炒到酱油都进入排骨之后，把切好的葱花放入锅内，提味。