1、 1、安全：不管什么厨房电器产品，安全都是第一考虑的，存在安全隐患的产品相信也没人敢用的。吸油烟机作为厨房电器产品，安全性也是最首要的性能指标。所以选择油烟机的时候应该看一下是否是经过国家安全认证的产品。
3、 3、风压：现在大部分小区都是高层，厨房的烟道都是公共烟道，油烟机的风压不够的话很容易产生油烟倒甘饧裥仗灌问题。风压是衡量吸油烟机性能的一个重要技术指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强。名气的侧吸式油烟机风压可以达到350Pa，完美杜绝油烟倒灌。所以，当其他指标都良好的情况下，风压值越大越好。
5、 5、气味降低度：炒菜时产生的油烟味道也是相当不好闻的，油烟机此时最大的作用就是要降低此味道，当然，气味降低度的指标越大越好，也意味着排油烟效果越好。
