1、不同的地区，冬季的气温差异很大，南方地区冬季气温较北方地区高，所以只要大部分时间气温在5℃以上，那么基本上是可以在室外露养过冬的，不用做特殊的处理。
2、如果种植荷花的水缸不大，那么可以直接把水缸搬进室内，放在采光较好的位置养。只要温度在0℃以上，那么荷花就能安全越冬，到了开春就可以移至阳光充足的地方让荷花重新复苏生长。
3、水缸较大也可以考虑先将莲藕挖出来，然后用一个泡沫箱或者其他大一点的容器，底下铺上一层土，再把莲藕平铺放到土上，然后盖上一层薄土将莲藕掩埋住，再将盆土打湿，冬季保葆扒豳峤持盆土湿润，荷花即可安全越冬。注意最好是平铺好莲藕，不要叠起来或者埋土太深，以免莲藕腐烂。
4、不想把荷花搬进室内，也可以将漂霪饷厝荷花地下部分的莲藕挖出来，带点泥土，然后找一块向阳的场所，挖一个50cm左右深度的泥颓灾轸濮坑，把莲藕埋在里面，这样即使土面上下雪结冰，土里的温度还是比较高的，不会对莲藕造成冻害。到了第二年春季温度升高后再挖出来重新种植。
5、若是有地窖也可以直接将荷花放置在地窖里面保温，保温效果也是挺好的。
